Colorée , j’aime !!!

Je l’ai avoué ici … , j’ai une flemme terrible le dimanche soir !!!!

Pourtant , on avait faim et envie de couleur , alors ?

Alors on recommence , mais autrement !!!

Gaufres carotte – mimolette

Pour ceux qui aiment la couleur …

• 150 grammes de farine
• 3 oeufs
• une pincée de sel
• 40 grammes de beurre fondu
• 20 cl de bière
• 1 carotte rapée
• 100 grammes de mimolette rapée

Dans un grand saladier , verser la farine , ajouter la pincée de sel .

Faire fondre sur feu très doux , le beurre .

Casser les oeufs un à un dans la farine , bien les mélanger .

Verser le beurre fondu , mélanger pour obtenir une pâte homogène .

Verser la bière doucement tout en continuant à mélanger .

Couvrir d’un torchon , et laisser reposer deux heures .

Laver , éplucher et raper la carotte .

Ajouter 100 grammes de mimolette et la carotte rapée , mélanger …

Après , y’a plus qu’a …

Depuis mes dernières flemmes , j’ai changé de gauffrier ( tu as vu Dame Boudloune …) et j’ai bien fait , elles sont … A croquer !!!

Je connais un Félix qui ce soir là , a préféré croquer plutôt que de dessiner la recette …

Tant pis , on sera obligé de recommencer !