Chocolat salé , t’en veux ???

Je vous en avais parlé là …

Comme promis , démos de Trish Deseine  salées aujourd’hui , tu veux ?

Poulet au piment, à l’orange et au chocolat

Pour 3 qui ont beaucoup aimé …

• 3 échalottes
• 1 gousse d’ail
• 3 cuisses de poulet
• 30 cl de jus d’orange (frais c’est mieux , mais comme tu veux , tu fais !!!)
• 1/2 càc de piment
• 1 CàS de graines de coriandre
• 1  boite de tomates pelées de 450 grammes
• 150 grammes de chocolat noir à plus de 70% de cacao
• Quelques feuilles de coriandre fraiche

Dans une cocotte , colorer les échalottes  et l’ail finement émincés .

Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer de tous cotés .

Ajouter le jus d’orange, le piment , les graines de coriandre, les tomates et laisser mijoter 5 minutes ;

Couvrir et laisser mijoter 45 minutes sur feu doux .

Juste avant de servir , parsemer de chocolat haché et de coriandre fariche …

Eh ben , on a adoré …

Il semble que les pâtes aussi !!!

En dessert si tu veux …