Quelle farce !

Je suis plus à la truelle , au tournevis et aux chevilles à placo qu’à la spatule , la  louche et l’épluche légume …

Je vois plus Brico et Rama , j’ai pourtant plus envie d’un tête à tête avec gingembre, papillote , courgette et épices …

J’ai hâte de revenir très vite en cuisine , c’est pour bientôt … Promis !

Je l’ai trouvé tellement jolie …

Je lui ai fait une farce …

Tomates farcies

Pour 4 belles tomates qui le méritent

• 450 grammes de viande de boeuf  haché
• 4 belles tomates
• 1 échalotte
• 3 gousses d’ail
• Persil frais
• 120 gr de riz
• 1 bouillon cube
• 1 verre de vin blanc

Commencer par préparer la farce …

Cuire le riz dans un grand volume d’eau salé .

Eplucher l’échalotte et l’ail , laver le persil.

Mixer l’échalotte , l’ail et le persil et ajouter le tout à la viande hachée .

Ajouter le riz refroidi et mélanger le tout .

Préchauffer le four à 180° .

Laver les tomates , les vider et les remplir de la farce .

Dans un bol , dissoudre le bouillon cube dans un verre de vin blanc .

Disposer les tomates farcies dans un plat allant au four , verser le bouillon et enfourner pour une heure …

Surveiller la cuisson , arroser régulièrement avec le jus de cuisson .

Une heure plus tard …

Chez nous …

on aime faire des farces …