Archive for 10 septembre 2010
Croquemitoufle !
Croquemitoufle voila le mot tout doux que m’a susurré Michéle …
Il faut pas me faire des choses comme ça … Ni une ni deux , je n’avais qu’une envie … Mitoufler !
Je n’avais pas de cerises mais … des mûres, qui ne demandaient que ça !
Croquemitoufle
Pour 4 mitoufleurs qui croquent :
Pour la pâte :
- 200 grammes de farine
- 3 oeufs
- 90 grammes de sucre
- 50 grammes de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 grosse cuillère de Marsala
Pour la garniture :
- 350 grammes de mûres
- 100 grammes de farine
- 100 grammes de beurre
- 80 grammes de poudre de noisettes
- 100 grammes de sucre
La pâte :
Dans un saladier mélanger la farine et la levure .
Ajouter les oeufs battus en omelette , mélanger .
Ajouter le sucre , le beurre fondu et la CàS de Marsala .
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse .
Verser la pâte dans un moule beurrée .
Préchauffer le four à 180 °.
Pour la garniture :
Laver les mûres .
Les disposer sur la pâte .
Dans un saladier , mélanger la farine, la poudre de noisettes .
Incorporer le beurre et le sucre .
Disposer ce crumble sur l’ensemble des mûres .
Enfourner pour 40 minutes …
Le croquemitoufle doit être bien doré !
J’aime vraiment beaucoup … Et je ne suis pas toute seule !
Alors quoi que je dis … Merci Michéle , on a adoré croquemitoufler !
Très touchée par le joli tag
offert par
La table de Pénélope
merci , merci Patricia !!!
Je partage cette jolie attention avec toutes les jolies frimousses qui prennent la peine de flânner dans ma cuisine …
Vous dire aussi , que je suis très impatiente de vous rencontrer toutes ( tous ?)
qui aure lieu cette année encore , à Soissons le week end du 20 et 21 novembre …
Une première pour moi , ravie de ces prochaines rencontres gourmandes !
