Dans le nid …

Un oeuf dans une salade , j’aime bien …

Salade roquette – parmesan

On  peut  le faire dur ,sur  le  plat , poché ( suivre le tuto de Chef Simon … ) mais pas  que …

Le nid

• un oeuf
• 1càc de maïzéna
• Sel, poivre

Séparer le blanc du jaune , réserver le jaune…

Préchauffer le four à 225 °.

Ajouter une pincée de sel au blanc et le monter en neige , juste à la fin , ajouter une càc de maïzéna .

Beurrer un ramequin , verser la moitié du blanc d’oeuf , creuser un espace pour déposer le jaune ,assaisonner .

Recouvrir le jaune avec le reste du blanc d’oeuf .

Enfourner pour 6 minutes …

 

Félix a cru que je lui servais un pop corn géant …

Merci de passer chez Nanou et de voter pour la

 recette qui vous plait !!!

 Ma ronde Rheum Rhabarbarum …

 rhubarbement ronde , rhubarbement gourmande …