Délice mariné …
14 mars 2010 at 21 09 39 03393 41 commentaires
Rappelez vous du p’tit flacon qui m’invitait à mettre de la sorcellerie dans ma popotte …
Je me suis lancée , j’ai mis quelques gouttes de mon élixir … 
Dans le flacon Shéhérazade, il y a …
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Huile végétale bio de tournesol 90 %
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huiles essentielles bio 10 % ( dont muscade, cannelle, cardamome,menthe verte, lavande fine, girofle, gingembre )
Cuisses de poulet marinées aux huiles éssentielles Shéhérazade Délice & sens
Pour 4 amateurs:
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4 cuisses de poulet
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1 échalotte
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1 morceau de gingembre
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2 gousses d’ail
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1 CàS d’huile d’olive
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1 CàS de nuoc mam
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2 CàS de sauce soja
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1 CàS de miel
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Coriandre fraiche
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Sel, poivre
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8 gouttes d’ huiles éssentielles Shéhérazade Délice & sens
Préparer la marinade :
Dans un saladier, verser l’huile, la sauce soja, le nuoc mam, la CàS de miel , mélanger le tout.
Emincer finement l’échalotte et l’ail , réserver.
Eplucher le gingembre, le couper trés finement.
Laver la coriandre, la ciseler trés finement.
Ajouter à la marinade , l’échalotte, l’ail, le gingembre et la coriandre, mélanger.
Assaisonner, verser 8 gouttes d’ huiles éssentielles Shéhérazade Délice & sens , mélanger.
Dans un plat , disposer les 4 cuisses de poulet , verser la marinade .
Filmer , et laisser au réfrigérateur pour 3, 4 heures.
Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour 45 minutes, en arrosant le poulet réguliérement.
Mettre les cuisses sous le grill pour le dernier quart d’heure de cuisson …
Mariné et grillé …
Servi avec du riz et des germes de poireaux …
On a adoré !!!
Ce poulet mariné participe au concours de cuisine organisé par Délice & Sens
CLquipopotte est inscrit au classement des blogs culinaires 2010
Alors si tu veux , tu votes , si tu aimes demain aussi , tu votes demain aussi …
Comme tu veux , tu choises !!!
Qui tu veux , tu choises !!!
Entry filed under: Plat complet, Poulet. Tags: Délice&sens, Gingembre, Marinade, Nuoc mam, Poulet, Sauce soja.
1.
audrey | 16 mars 2010 à 20 08 47 03473
merci pour tous les gentils commentaires, même si mes avocats étaient déçus^^
tu es invitée quand tu veux:)
gros bisous à très vite et merci pour toutes tes belles recettes!
2.
DOM | 16 mars 2010 à 18 06 03 03033
je participe également à ce concours, mais je manque un peu d’inspiration. Ta recette me plaît bien. Biz DoM
3.
Boudloune | 16 mars 2010 à 15 03 32 03323
Muuuuuuuuum,laquées à souhait et bien savoureuses.Miam.
Bisous.
Caro
4.
Claire | 16 mars 2010 à 13 01 59 03593
Bonjour, juste une petite question : est-ce que le gout des huiles essentielles n’est pas un peu modifié par la cuisson ? Vaut il mieux un usage à cru ou cuit ? Merci en tous les cas belle recette !
5.
clquipopotte | 16 mars 2010 à 21 09 01 03013
Le tout surtout , est de bien doser … J’ai , sur une précédente recette , un peu trop dosé … Il préconise 2 gouttes par part … C’est amplement suffisant , si tu veux plus d’infos , fais un tour sur le blog de Délice&Sens , Aymeric en parle trés bien et prend le temps de répondre aux questions …
http://delicetsens.canalblog.com/
A trés bientôt !!!
CLquipopotte♥♥♥
6.
stef de fla | 15 mars 2010 à 22 10 36 03363
wow! c’est super bien laqué!
7.
Miamana | 15 mars 2010 à 20 08 44 03443
Elles doivent être divinement parfumées… Miam!
8.
Doria | 15 mars 2010 à 19 07 34 03343
J’aime beaucoup ces huiles qui apportent beaucoup de saveurs dans nos plats, j’en suis fan !
Je te souhaite une très belle soirée,
Bisous, Doria
9.
cannelle68540* | 15 mars 2010 à 19 07 32 03323
très belle marinade, dépaysante!
10.
AU-FOURNEAU | 15 mars 2010 à 19 07 31 03313
MMMHHH UNE TRES BELLE ASSIETTE IL ME RESTE JUSTE A CROQUER DEDANS
BISOUS
11.
Pillow Kitchen | 15 mars 2010 à 18 06 22 03223
J’aime cette recette toute fondante et super originale !
12.
Pillow Kitchen | 15 mars 2010 à 18 06 18 03183
Un poulet comme j’aime : original, tout fondant… super cette recette !
13.
samia | 15 mars 2010 à 18 06 05 03053
quelle saveur , et cette belle couleur caramélisé de ta viande, bravo.
biz,samia
14.
chloe | 15 mars 2010 à 17 05 55 03553
Quelle plat !! Il est plein de saveurs
15.
chaudronnette | 15 mars 2010 à 16 04 46 03463
tu me tentes beaucoup avec cette recette
chaudronnette^$
16.
ana | 15 mars 2010 à 16 04 27 03273
superbe association!excellent!bises
17.
Eliane | 15 mars 2010 à 16 04 12 03123
Bonjour, amie
des huiles essentielles en cuisine ! wouaw
* * * * * * * *
bon démarrage de semaine.
A bientôt … Eliane
18.
tattoofood | 15 mars 2010 à 15 03 28 03283
le poulet pour moi, les petites herbes folles pour mon Caramel !
19.
sihem | 15 mars 2010 à 15 03 23 03233
hum! quel bon poulrt bien caramelise!
bonne journee
20.
Sylvie | 15 mars 2010 à 15 03 11 03113
Un bon p’tit plat de poulet bien parfumé !
Ils ont hélas refusé un partenariat avec mon blog en disant qu’ils faisaient une pause pour le moment…
21.
judith | 15 mars 2010 à 14 02 21 03213
ça a l’air délicieux… je t’ai taguée sur mon site pour les restos du coeur
22.
Maiwenn | 15 mars 2010 à 13 01 38 03383
Hummm un bien joli et savoureux voyage culinaire ! Bises !
23.
sab | 15 mars 2010 à 13 01 01 03013
ça doit etre trop bon ce plat..moi j’attends mon colis mais je crois bien qu’ils m’ont oubliée!!!
24.
sagweste | 15 mars 2010 à 11 11 42 03423
pas comune du tout, à tester donc
bisou
sag
25.
iris | 15 mars 2010 à 11 11 26 03263
Une huile qui doit donner un excellent gout à ce poulet, bonne journée iris
26.
Florence | 15 mars 2010 à 11 11 08 03083
Quelle savoureuse association que celle d’un poulet moelleusement mariné au croquant des graines germées !
27.
sandra | 15 mars 2010 à 9 09 38 03383
humm superbe ça donne très envie !! passe un bon début de semaine bise sandra
28.
severine | 15 mars 2010 à 9 09 27 03273
Bonne chance pour le concours alors bises!!!
29.
Chouya | 15 mars 2010 à 8 08 40 03403
Roooo arrete tu me donnes trop envie de salé même à cette heure ci !!!
*** bises
30.
kekenou | 15 mars 2010 à 8 08 02 03023
çà m’a l’air bon tout çà dis donc!!
bon lundi
31.
Mistikris | 15 mars 2010 à 7 07 49 03493
Cette marinade est pleines de saveurs. Quel délice ton poulet.
Bonne journée Misti
32.
cristaxou | 15 mars 2010 à 7 07 47 03473
petit passage aux urnes (43 ça monte, ça monte bravo ….)
ton poulet doit être exquis …. avec toutes ces saveurs ….
et la présentation comme d’hab elle est très jolie
des bisous clquipopotte
et bonne semaine avec le printemps qui arrive enfin, on en a tous besoin ouffff ……
33.
Isa-Marie | 15 mars 2010 à 7 07 41 03413
Cela devait être merveilleusement parfumé !
Amitiés d’Isa-Marie
34.
Lulu | 15 mars 2010 à 7 07 40 03403
Il a l’air vraiment top ce poulet, j’adore !
35.
Diane-plop | 15 mars 2010 à 7 07 19 03193
Ton plat devait avoir une saveur surprenante avec cet elixir des mille et une nuits….
Bises,
Bonne journée,
Patricia – La Table de Pénélope
36.
lolo | 15 mars 2010 à 5 05 51 03513
une belle recette et un beau poulet bien caramélisé! Tu as eu de la chance de tomber sur ce flacon! moi j’ai eu “l’anisé”, et n’aimant pas ce goût je pêche complétement sur la recette!!!
Mais on va finir par trouver!
Bonne journée bises
37.
Miss Diane | 15 mars 2010 à 0 12 53 03533
Avec tous ces parfums dans la marinade, ce poulet ne peut qu’être délicieux.
38.
mariellen | 14 mars 2010 à 23 11 16 03163
ça doit sûrement être très bon, et superbe la photo ! bisous, mariellen
39.
laurence | 14 mars 2010 à 22 10 32 03323
Oh, ça doit être un régal ce poulet ! Même enrhumée comme je le suis, je sens les parfums !
40.
Délice & Sens | 14 mars 2010 à 22 10 23 03233
Bonjour Caroline,
Félicitations pour cette recette. Une marinade pleine de saveurs !
Bravo
Bonne soirée
Aymeric
Délice & Sens
41.
chocolatatout | 14 mars 2010 à 22 10 04 03043
c’est sympa ces huiles parfumées bonne chance pour le concours !