La soupe à l’ail de Mamie Paradis…

Il y a des choses comme ça , dont on souvient même des années aprés …

C’était une mamie toute rabougrie, une mamie chez qui on passait prendre le goûter, une mamie qui n’est plus là et cette mamie là, elle faisait cette soupe là!

La soupe à l’ail

Pour 4 gros bols

• 3 têtes d’ail
• 1 petite boite de concentré de tomate
• 4 pommes de terre moyennes
• 1 bouillon cube
• 1 litre d’eau

Eplucher les têtes d’ail, les pommes de terre.

Couper les pommes de terre en gros dés.

Mettre l’ail et les pommes de terre dans une casserole, verser le contenu du concentré de tomate, le bouillon cube.

Assaisonner et mouiller avec un litre d’eau.

Mettre à cuire à feu doux 30 minutes …

Une demie heure plus tard, donner un coup de mixer plongeant, servir bien chaud…

Alors ? Elle est pas belle ? …

Elle est excellente !!! Le tout est de ne pas prévoir de rendez vous gallant !