Chocolaté !
8 février 2010 at 21 09 02 02022 17 commentaires
J’y pense à chaque fois que j’en fais une, c’est le premier dessert que j’ai su faire … ( ou plutôt que j’ai réussi!)
C’est une recette que je traine depuis trés trés longtemps et dont je ne me lasse pas …
Mousse au chocolat
Pour 6 personnes
- 200 grammes de chocolat noir à dessert
- une pincée de sel
- 5 oeufs
- 4 CàS de sucre
Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux, dans une casserole sur feu trés doux ( pour être sure de le faire fondre tout doucement, je le fais fondre au bain marie … )
Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
Ajouter les 4 CàS de sucre aux jaunes d’oeufs, bien mélanger .
Incorporer le chocolat fondu à ce mélange.
Ajouter une pincée de sel aux blancs d’oeufs et les monter en neige .
Incorporer les blancs en neige au mélange jaunes choco, mélanger délicatement.
Verser dans des jolis ramequins , réserver quelques heures au réfrigérateur…
En version solo …
Ou accompagnée d’ une mousse à la fraise Tagada et de sablés à la canelle …
Entry filed under: Sucré. Tags: Cannelle, Chocolat, Dessert, Fraise, Mousse, Sablé, Sucré.
1.
Au gré du marché | 25 avril 2011 à 21 09 15 04154
Elle a l’air aérienne cette belle mousse au chocolat!
Lou
P.-S. : Merci pour tes voeux de Pâques humoristiques, c’était très gentil! Je te souhaite la pareille!
2.
chapot | 12 février 2010 à 20 08 20 02202
Qui peut résister à une mousse au chocolat, pas moi ni les Chapot !
3.
manu | 10 février 2010 à 11 11 43 02432
tu me crois si je te dis que je ne réussi jamais une bonne mousse au chocolat ???? pffffff, je suis nulle……………..
4.
Doria | 9 février 2010 à 16 04 18 02182
Je te remercie beaucoup pour ton gentil commentaire, cela me touche !
Ta mousse est bien belle et donne envie d’être goûter !
Bisous, Doria
5.
gourmandelise | 9 février 2010 à 15 03 54 02542
Un vrai régal cette mousse!!
6.
Nadjibella | 9 février 2010 à 15 03 24 02242
Là, tu nous prends vraiment par les sentiments. Personne ne saura dire non.
A bientôt.
7.
Diane-plop | 9 février 2010 à 15 03 19 02192
Tiens SUPER !!! Voici encore du chocolat …
Je ne m’en lasse pas et j’adore les mousses au chocolat…
Cette douceur dans la bouche …!!!!
Bonne fin de journée,
Diane-plop – La Table de Pénélope
8.
chloe | 9 février 2010 à 15 03 18 02182
J’adore la mousse au chocolat, je viens de poster une recette a base de chocolat moi aussi ^^
9.
Maiwenn | 9 février 2010 à 13 01 49 02492
Si tu me prends par les sentiments …… !!!
10.
fimère | 9 février 2010 à 12 12 31 02312
une mousse qui me donne envie d’y plonger rapidement la cuillère
bonne journée
11.
Boudloune | 9 février 2010 à 11 11 20 02202
J’adore ton assiette gourmande!!!Ouh la la,quelle tentation…
Bisous.
Caro
12.
sab | 9 février 2010 à 9 09 54 02542
al a mousse choco..che croc bon
13.
gaelle | 9 février 2010 à 9 09 09 02092
j’en ai fait ce week-end ! ah c’est trop bon !!!
14.
payette6202 | 9 février 2010 à 8 08 50 02502
Haaa la mousse au chocolat un dessert traditionnel délicieux!!
15.
christine | 9 février 2010 à 8 08 35 02352
Les deux mousses me plaisent beaucoup
bonne journée
16.
Karinette | 9 février 2010 à 7 07 43 02432
Hum, j’aime bien la dernière version avec la mousse tagada et les sablés cannelle…. la Gourmandise avec un grand G !
17.
chocolatatout | 8 février 2010 à 21 09 45 02452
quelle tentatrice tu fais…. miam je craque