Petitrenaud et Poilâne !!!

Il faut croire que je regarde les mêmes émissions qu’ Armelle …

Et je sais pas pourquoi, il a fallut que je teste!

Tarte aux pommes façon Poilâne:

Pour 6 amateurs de goûters

• 280 grammes de pâte feuilletée ( à la différence d’ Armelle , qui l’a faite en pâte sablée … )
• 5 , 6 pommes à cuire ( aujourd’hui chez moi des pommes du Canada )
• un peu de sucre en poudre

Etaler le rouleau de pâte feuilletée.

Eplucher et découper les pommes en quartiers ( ni trop fins ni trop épais … ).

Disposer des quartiers de pommes sur tout le tour de la pâte ( à 2, 3 cm du bord ).

Rabattre les 2, 3 cm de pâte feuilletée sur les quartiers de pommes que l’on vient de poser. ( on obtient un bord de tarte fourrée de pommes et c’est là LE truc de La Maison Poilâne … )

Préchauffer le four à 200°.

Couper le reste des pommes en gros dés, les disposer en vrac sur le fond de tarte.

Enfourner pour 30 minutes …

Une demie heure plus tard , sortir la tarte du four et la saupoudrer de sucre en poudre.

 Le tout, est d’attendre que ça refroidisse , un peu …

Alors … La Maison Qui popotte a beaucoup aimé la Tarte de La Maison Poilâne …