Les lapins …
17 décembre 2009 at 22 h 21 min 5 commentaires
Avez vous déja vu un lapin grognon ? Avez vous déja vu un lapin faire du boudin ? Je vous dis … les carottes donnent bon caractère !
En même temps , j’ai rarement vu une Dame Lapine à la cuisse rose … Qui croire ?
Rosti à la carotte
Pour une 20 aine de rosti …
- 1 oeuf
- 40 grammes de farine
- 50 grammes de gruyère
- 350 grammes de carottes râpées
- 1 càc de cumin
- 60 ml de créme fraiche liquide et allégée
- Sel , poivre
Dans un saladier , battre l’oeuf en omelette .
Ajouter la créme fraiche et le gruyère râpé , mélanger .
Incorporer , la farine , le cumin , assaisonner , mélanger .
Eplucher les carottes , les râper ( demander de l’aide à votre robot … ) .
Mélanger les carottes à la préparation oeuf – gruyère – créme – farine , mélanger délicatement .
Faire chauffer une poêle , verser la préparation à l’aide d’une CàS .
Cuire chaque face , laisser prendre une jolie couleur .
Répeter l’opération …
Servir accompagné d’une belle feuille de chêne et d’une tranche de jambon …
En tout cas , si elle ne donne pas la cuisse rose , elle améne de la couleur et de la bonne humeur dans nos assiettes …
Entry filed under: Légume, Sur le pouce. Tags: Carotte, Cumin, Légume.
1.
stef de fla | 22 décembre 2009 à 14 h 10 min
Sympas ces rostis de carottes
2.
Léontine | 21 décembre 2009 à 13 h 02 min
C’est vrai les carottes rendent aimables et font les cuisses roses;..Mon lapin en est la preuve vivante
3.
gourmandelise | 18 décembre 2009 à 22 h 58 min
Très bons ces rostis aux carottes!
4.
Eol | 18 décembre 2009 à 17 h 39 min
J’adore tout ce qui est à base de carottes donc version séduite je prends plutôt 2 fois qu’une!
5.
chapot | 18 décembre 2009 à 9 h 50 min
Une couleur sublime, tu as raison !
J’en fais au pommes de terre mais pas aux carottes, quelle bonne idée,
Lance toi pour le foie gras, c’est d’une extrème simplicité, sincèrement
Bonne journée