Archive for 16 novembre 2009
Confiote Kiwis …
Je sais … J’ai fait une rechute … L’ami Loïc nous a ramené un plein panier de Kiwis …
Je n’ai pas résisté , j’ai embauché mon Ours pour un atelier épluchage …
J’ai mis mon tablier , sorti les pots , la cocotte , la cuillère en bois , le sucre et ma bonne humeur …
Confiture de kiwis
- des kiwis
- un jus de citron
- du sucre Candico ( pour faire des confitures allégées )
- des bocaux
Trouver un ours mal léché bien luné , pour vous aider à animer l’atelier épluchage de kiwis .
Laver et rincer soigneusement les kiwis ( pour enlever tous les p’tis poils de kiwis qui trainent … )
Peser les fruits , et ajouter la moitié du poids en sucre Candico ( 500 gr de sucre pour un kilo de fruits )
Ajouter le jus de citron , recouvrir et laisser au frais 3 heures .
Mettre la cocotte , avec la préparation , à chauffer tranquillement , dés les premiers gros bouillons , compter 4 minutes .
Faire le test de prise , poser une cuillérée de la préparation sur une coupelle , si la confiture se fige , c’est prêt !!!!
Mettre en pots ( pour presque 3 kilos de fruits j’ai eu 10 pots moyens type ” Bonne Maman ” )
On a pas attendu le p’tit déj pour y goûter …
Avant , il y avait le goûter ( et comme son nom l’indique , c’est fait pour ! )
C’est les copains , les collégues et les voisins qui sont contents …
Le jour des confiotes , c’est distribution …
Si vous avez vraiment beaucoup , beaucoup de kiwis , vous pouvez aussi faire …
