Muffins , 1ers de la collection automne – hiver …
7 octobre 2009 at 20 h 02 min 14 commentaires
Et oui , on y est … Mais à chaque saison , nous avons nos petits chouchous … Et moi , en automne , c’est avec le potiron que j’ai rendez vous !
Vous en avez déja eu un aperçu :
Alors aujourd’hui , je vous fais le dessert …
Muffins potiron – orange
pour une 12 zaine de muffins
- 400gr de farine blanche
- 1 sachet de levure
- 75 gr de sucre
- sel
- 175 gr de beurre ramolli + une CS
- 250 ml de lait demi écrémé
- 350 gr de potiron
- 1 orange
- un soupçon de cannelle
- une CS d’eau de fleur d’oranger
Préchauffer le four à 200 ° .
Dans un wok , faire revenir le potiron épluché et coupé en petits dés , ajouter le jus d’une orange , le soupçon de cannelle et la CS d’eau de fleur d’oranger , faire caraméliser légérement en ajoutant 25 gr de sucre . ( ça sent super bon !!! )
Dans un saladier , melanger la farine , la levure , le sucre restant et le sel .
Ajouter le beurre fondu , puis le lait , finir avec les 3/4 de la préparation potiron , mélanger .
Remplir les moules à muffins à moitié , ajouter une cuillérée de potiron – orange puis à nouveau une cuillérée de pâte à muffins .
Enfourner pour 15 , 20 minutes , surveiller …
Des fois , je me demande si ce n’est pas pour la couleur que je cuisine !!!
Et en plus , ça sent méga bon ! Pour ça , il faudra éssayer dans votre cuisine !
Enfin , vous dire qu’avec ce dessert , je participe au concours Braun …
Pour en savoir plus il faut aller dans la cuisine de Mathilde !
Si les citrouilles , potirons et cucurbitacées vous inspirent , petite mannifestation ce week end au jardin chlorophyle à Roubaix …
Entry filed under: Sucré. Tags: Dessert, Muffins, Orange, Potiron, Sucré.
1.
kola | 1 novembre 2011 à 19 h 30 min
Hello Caro,
Jamais fait de la confiture de potiron mais comme j’aime beaucoup le produit, je vais m’y risquer, bravo à toi, une idée très gourmande qui me va parfaitment… je te souhaite une excellente soirée mon amie, un tout gros bisou
Jacqueline
2.
mathildescuisine | 28 octobre 2009 à 16 h 45 min
Et le lien vers l’annonce officielle : http://mathildescuisine.wordpress.com/2009/10/06/pour-bien-cuisiner-soyons-bien-equipes/
3.
mathildescuisine | 28 octobre 2009 à 16 h 42 min
Un grand BRAVO à CLquipopotte pour avoir remporter le concours Multiquick de Braun !
4.
Pour bien cuisiner, soyons bien équipés « Mathilde’s Cuisine | 28 octobre 2009 à 16 h 41 min
[...] And the winner is….. CL quipopotte pour sa recette Muffins potiron – orange. [...]
5.
gourmandelise | 13 octobre 2009 à 8 h 59 min
Ils doivent etre bons ces muffins!
6.
yasminou | 9 octobre 2009 à 10 h 03 min
olalala!!! çà je peux pas y résister!!!
7.
sagweste | 9 octobre 2009 à 3 h 12 min
grace a toi je sais pouvoir faire pleins de recettes avec du potiron, le tout est que je rejoigne ma cuisine lol
8.
Alice Asano | 8 octobre 2009 à 18 h 51 min
J’ai fait des mini moelleux à l’orange ce soir, mais en lisant cette recette, je me dis que ça doit être fabuleux avec du potiron dedans
9.
mathildescuisine | 8 octobre 2009 à 14 h 05 min
Recette bien reçue !
10.
Babeth | 8 octobre 2009 à 13 h 44 min
c’est pas mal comme recette pour Halloween, je note
11.
chantal33 | 8 octobre 2009 à 10 h 35 min
Potiron orange, j’adore! ta version muffins me tente terriblement!
12.
Karinette | 8 octobre 2009 à 9 h 41 min
Wouaouh ! qu’ils sont beaux !!!
En plus, j’ai un tee shirt assorti aujourd’hui (sauf qu’au boulot, quand je porte du Orange, je me fais charrier toute la journée… va comprendre ;o) !!!!)
13.
Eol | 8 octobre 2009 à 7 h 25 min
J’aime beaucoup! En fin de semaine je publie aussi une recette avec une courge! J’adore les couleurs, on s’éclate!
14.
martine,bachabou | 8 octobre 2009 à 5 h 48 min
dommage j habite pas roubaix,j aurais bien été faire un tour
tes muffins font envies et la bonne odeur arrive jusque chez moi
bonne journée a toi(nous sous la pluie)
martine