Et ron et ron …
5 octobre 2009 at 20 08 52 105210 10 commentaires
Petit potiron …
Je vous la fais rapide … Je cherchais une belle confiture pour accompagner mon Pain foncé …
Vous les auriez vu faire les coquettes sur leur étagére … C’est celle là que l’on trouve à notre goût pour accompagner nos tartines …
Confiture de Potiron
- 600 gr de potiron
- 200 gr de sucre candico ( 1/3 )
- 1 jus de citron
- 1 CS d’eau de fleur d’oranger
Dans une cocotte , mettre le potiron coupé en gros cubes .
Ajouter le sucre candico ( sucre allégée , mettre un tiers du poids des fruits … ) , un jus de citron .
Mélanger , couvrir et laisser macérer toute une nuit .
Le lendemain …
Mettre la cocotte sur feu doux , dés l’apparition des gros bouillons compter 4 minutes .
Poser une cuillérée de la préparation sur une soucoupe , si la préparation se fige , la confiture est prête !!!
Ajouter la CS d’eau de fleur d’oranger , mettre en pot !
Prendre le temps d’y goûter , le p’tit déj , c’est sacré !
Et elle est de quelle couleur ma confiture ?
Allez je vous met sur la voix , couleur …. Potiron
Vous pouvez jeter un oeil là , pour une variante de mis en pots !
Vous dire aussi , que ce week end était organisé La fête de la confiture
à Houplines
Mannifestation sympathique qui réunissait des amateurs , des passionés , des originaux , des producteurs locaux , des confiots addicts …
Y était organisé un concours enfant de dégustation , ou on demandait aux minimes gourmands de reconnaitre les fruits , légumes et tous les ingrédients de 5 confitures , et qui a gagné ?
Ma jolie gourmande , ma Zoun …
Aussi , était organisé , un concours de confiture amateur , j’ai proposé ma confiture de potiron et ai gagné le 3 éme prix pour l’originalité !
Nous sommes revenus fières et chargés …
Eh oui , chez nous c’est originalité et dégustation !
Testez la confiote de potiron et racontez nous …
Entry filed under: Confiture, Sucré. Tags: Confiture, Pain, Petit déjeuner, Sucré, Tartine, Yaourt.
1.
Annellénor | 31 janvier 2010 à 10 10 11 01111
Bon, je suis au top pour les messages dans ce billet … ;o)
)
Alors ?
Aaaaaaaaaaaaaaahh ! Trop bon !
Même si j’ai eu la main un peu lourde en eau de fleur d’oranger … ça a coulé un peu vite ! … Non, personne ne m’a bousculée, je n’avais pas le hoquet non plus, juste trop pressée sans doute … ;o)
Mais, c’est un délice !
Merci pour ce partage et hop dans mes favoris « A TARTINER » !
2.
Annellénor | 30 janvier 2010 à 18 06 16 01161
Elle refroidit … impressions gustatives à venir ! ;o)
3.
Annellénor | 18 janvier 2010 à 21 09 19 01191
Ah bah désolée, j’avais qu’à lire avec attention tout la recette … j’ai vu ! ;o)
4.
Annellénor | 18 janvier 2010 à 21 09 18 01181
c’est encore moi, j’ai oublié de te demander ce qu’est le sucre candico ??? merci pour ta réponse !
5.
Annellénor | 18 janvier 2010 à 21 09 17 01171
Jolie couleur et parfum délicat : encore une à goûter ! … t’es une tentatice toi ! ;o)
6.
Boudloune | 8 octobre 2009 à 20 08 05 100510
Waouh!!!Félicitation!!!Moi je veux en faire une aussi mais avec des noix.
Bisous.
Caro
7.
Biscottine | 7 octobre 2009 à 20 08 17 101710
Ah, que c’est bon!
8.
sagweste | 7 octobre 2009 à 4 04 01 100110
roo faut que je teste ça aussi: j’ai tj peur de me lancer ds les confitures ;(((( je n’en ai jamais fait!
bisou
sag
9.
Karinette | 6 octobre 2009 à 14 02 55 105510
J’en connais une qui va bientôt tester le chutney !
La vie est belle !
10.
Babeth | 6 octobre 2009 à 12 12 59 105910
j’en veux bien une tartine, merci