Rouge et jaune …

Parce que je l’ai trouvé à mon goût sur le blog de Sagweste , je l’ai invité dans mon assiette …

Clafoutis de tomate cerise

pour 4 personnes

• 500 gr de tomate cerise ( pour faire joli , il y en avait des rouges et aussi des jaunes … )
• 1 CS d’huile
• 3 oeufs
• 3 CS de farine
• 300 ml de lait demi écrémé
• 40 gr de gruyère rapé
• Sel , Poivre , Muscade

Préchauffer le four à 180 °

Laver et sécher les tomates .

Dans un saladier mélanger les oeufs , battus en omelette , avec la farine .

Ajouter le lait tiède .

Assaisonner , Muscader …

Mélanger le tout , et ajouter le gruyère rapé .

Huiler légérement  un plat allant au four , disposer les tomates et verser la préparation .

Mettre au four pour 40 minutes .

Le clafoutis que l’on fait plus vite que son ombre …

Inspirée par la recette de Sagweste mais piquée au cop’s de Weight watchers

5 points / personne

Et n’oubliez pas de me faire vos propositions ! Le 1 er octobre , mon potiron passe à la casserole … A suivre …

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