Velouté …
3 septembre 2009 at 20 h 07 min 3 commentaires
C’est la rentrée , la fin de l’été …
J’ai rangé mes orteils , ça y est ils sont chaussés , bientôt bottés …
Le soleil a caché le bout de son nez , j’ai remis une p’tite laine , et ce soir première soupe de ce début de nouvelle année …
Velouté de courgettes
- 1 kg de courgettes
- 4 gousses d’aïl
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 cc de sel de Guérande
- 1 bouquet de coriandre fraiche
- 1 fromage frais ( genre p’tit billy )
Laver , couper en rondelles toutes les courgettes , les mettre dans une casserole sur feu doux .
Ajouter , le sel , 1 CS d’huile , les gousses d’aïl et un verre d’eau .
Laisser cuire une bonne demie heure , les courgettes doivent être fondantes .
Incorporer le fromage frais et le bouquet de coriandre haché .
Mixer la préparation , servir bien chaud …
Et voila …
Si vraiment vous avez trop trop froid , que les vacances vous paraissent loin , vous pouvez aussi mettre une paire de chaussettes , mais il ne faut tout de même pas éxagérer … D’acc , il fait un temps de Toussaint , mais Noël c’est pas encore tout de suite …
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Entry filed under: Légume, Soupe, Sur le pouce. Tags: Aïl, Coriandre, Courgette, Soupe.
1.
monique WW | 6 septembre 2009 à 18 h 45 min
Chez Caro, tout est bon et beau !!
Pour tes orteils, tu sais ce que l’on a dit n’oublie pas !!!
il y a le concours alors ne mets pas tes chaussons trop tôt
Bisous ma Caro et merci pour tes bonnes recettes.
2.
cannelle68540 | 4 septembre 2009 à 16 h 05 min
la bonne peitite soupe semble délicieuse…idéale pour un réconfort!
3.
Karinette | 4 septembre 2009 à 7 h 53 min
C’est vrai qu’y a un vrai souci de météo là… il est passé où le soleil ? Hein ?
Allez, moi j’ai ressorti les baskets, les pantalons (sniff, on voit pas mon bronzage !) et on va sûrement pas tarder à rattaquer les soupes aussi !