A la provençale …

On aurait tort de s’en priver , elles sont colorées , elles sentent super bon , elles sont light , et le mieux : elles sont bonnes !!!

Lasagnes provençales

Pour 4 personnes

• 8 feuilles de lasagnes ( sans précuisson , prêtes en 20 minutes … )
• 1 cc d’huile d’olive
• 1 CS de chapelure
• Ratatouille maison

Pour la ratatouille maison

• 2 oignons
• aïl
• 1 bouillon cube
• 4 tomates bien mures
• 1 petite aubergine
• 3 petites courgettes
• 1 poivron
• origan
• herbe de provence

Faire revenir les oignons et l’aïl finement émincés , laisser prendre une jolie couleur .

Ajouter la totalité des légumes lavés , coupés en morceaux ( courgettes , aubergine , tomates , poivron )

Assaisonner sel , poivre , ajouter le bouillon cube , l’origan et les herbes de Provence .

Mettre un fond d’eau et laisser mijoter tranquillement …

Préchauffer le four à 220°

Huiler légérement un plat à gratin , disposer une couche de lasagnes  , recouvrir de ratatouille , recommencer et terminer par une couche de ratatouille .

Saupoudrer de chapelure et enfourner pour 20 minutes .

Servir accompagné d’une belle salade …

Sûre , qu’elles accompagneront , aussi , trés bien un filet de poisson …

Encore une recette soufflée par les cop’s de Weight Watchers

2,5 points par personne  , alors , pourquoi s’en priver !

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