Devoirs de vacances …

C’est bientôt la rentrée des enfants … ça commence à sentir franchement la fin des vacances  , et moi , j’ai des devoirs à rendre …

Rappelez vous , je m’étais inscrite au petit jeu organisé par Magali , le tirage au sort a voulu que je ” binôme ” avec Karinette . Elle m’a demandé de lui faire un cake surimi , alors aidée de sa recette …

Cake surimi

• 10 à 12 bâtons de surimi
• 100gr de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 100 gr de gruyère rapé
• 1 verre de lait
• 1/2 verre d’huile
• muscade
• sel , poivre

Préchauffer le four à 180°

Couper le surimi en petits dés .

Dans un saladier , casser les 3 oeufs  , ajouter la farine et la levure .

Assaisonner sel , poivre ajouter de la noix muscade ( j’adore … )  , mélanger la préparation et enfin ajouter le verre de lait et le demi verre d’huile .

Incorporer le surimi et le gruyère rapé à la préparation , mélanger à nouveau avant de verser la préparation dans un moule à cake .

Mettre au four pour 40 minutes , vérifier la cuisson du cake en plantant une pointe de couteau qui doit ressortir propre …

Et voila …

Je l’ai servi accompagné d’une feuille de chêne … Mais je suis sûre qu’il aime apéro et pique nique !

Pour que ma mission soit pleinement remplie , je vous donne rendez vous tout bientôt …

Et Karinette nous montrera  elle , dans pas bien longtemps , le rougail saucisses ( plat créole ) que je lui ai proposé de gouter … à suivre !

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