A la carotte …

En plus de sa jolie couleur , il parait qu ‘ elle  donne bon caractére , des fesses roses …

Alors , je ne m’en prive pas et je l’invite à accompagner mon poulet !

Poulet aux carottes

Pour 4 personnes

• 4 cuisses de poulet
• 2  oignons
• aïl
• 1 cc de cumin
• 1 cc de piment de cayenne
• 1 bouillon cube
• 1,5 kg de carottes
• 8 olives vertes dénoyautées
• sel , poivre

Faire dorer les cuisses de poulet dans une cocotte .

Ajouter l’oignon et l’aïl finement émincés , laisser prendre une belle couleur .

Lorsque les morceaux de poulet sont bien dorés , ajouter les carottes épluchées et coupées en rondelles .

Saupoudrer du cumin , du piment , assaisonner sel ,poivre et ajouter le bouillon cube et les olives vertes .

Mouiller avec un verre d’eau et laisser mitonner tranquillement 1 heure et demie , 2 heures .

Surveiller la cuisson et ajouter de l’eau si nécessaire …

On peut servir accompagné de riz , de blé ou de Pomme de terre à l’eau mais ce n’est pas nécessaire le plat est généreux …

Recette soufflée par mes copines de Weight Watchers

4 points par personnes plus accompagnement à comptabiliser .

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