Ceux là , ils étaient au chocolat …

Je venais de m’acheter des moules à Muffins , colorés et rigolos , j’avais plein de recettes possibles , et j’avais envie de p’tites choses chocolatée , alors…

Muffins au chocolat

pour 30 muffins environ

• 4 oeufs
• 200 gr de sucre
• 280 grammes de farine
• 150 grammes de lait demi – écrémé
• 180 grammes d’huile
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• chocolat noir

Préchauffer le four à 180° .

Mélanger les oeufs avec le sucre , le mélange est mousseux .

Ajouter la farine et la levure puis le lait , l’huile et le sel .

Verser dans des petits moules à muffins ( j’ai découvert , il n’y a pas longtemps , qu’il n’était absolument pas nécessaire de beurrer les moules en silicone … )

Donc , verser dans le moule , une cuillére de pâte à muffins , un carré de chocolat , une cuillére de pâte à muffins .

Ne remplir les moules qu’au 3/4 , faire cuire 20 , 25 minutes . Les muffins doivent être juste dorés , ne pas ouvrir le four pendant la cuisson .

Bon App !

 

Variante , on peut remplacer le carré de chocolat par une cuillére de Nutella ou par de la confiture …